Бързо и вкусно решение за обяд или вечеря. Идеалната супа,

Бързо и вкусно решение за обяд или вечеря. Идеалната чорба, когато нямате доста време, а ви се хапва нещо топло.

Необходими Продукти

● лук - 2 гл.
● чесън - 3 скилидки
● моркови - 2 приблизително огромни
● зехтин - 80 мл
● алена леща - 250 г
● черен пипер
● сол
● червен пипер
● доматена сок - 200 мл
● захар - 1 щ.
● джоджен
● пикантен червен пипер - 1/2 ч.л.

Начин на подготвяне

Запържих в 60 мл зехтин, ситно нарязаните лук, чесън и моркови за 5-6 минути. Червената леща измих добре и оставих в топла вода, най-малко за 15 минути. След което я прибавих в тенджерата.

Долях топла вода и оставих да ври на междинен огън до подготвеност. Подправих с изброените подправки, без гьозума(джоджен), прибавих доматения сок с щипка захар.

Оставих за няколко минути да клокне. Още топла супата от леща, пасирах до кремообразна примес.

В касерола сипах 20 мл. зехтин да се загрее, сипах 1/2 ч.л. пикантен червен пипер да се запържи и полях върху към този момент готовото ядене.

Крем чорба от алена леща и зеленчуци може да се сервира със сухари, крутони.