Милинки без месене
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● сол - 1 с.л.
● суха квас - 7 г
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● кисело мляко - 3 с.л.
● олио - 3 с.л.
● краве масло - 30 г
● яйца - 1 бр.
● сирене - 200 г
● вода - 300 мл
● сусам - за поръсване
Начин на подготвяне
Необходимо ви е брашно 500 г, добре е да се пресее, 1 с.л сол, 7 г суха квас, 1/2 ч.л сода бикарбонат, 3 с.л. кисело мляко, 3 с.л. олио, 30 г масло, 1 яйце и 200 г сирене, сусам за поръсване. Вода към 300 мл.
В дълбока купа отсявам брашното и към него прибавям солта, киселото мляко със содата в него, олиото, сухата квас разгръщам в хладката вода и след това незабавно се поставя в брашното.
Бъркаме с лъжица, получава се гъсто лепкаво тесто без месене. Покрива се с фолио и оставям да втаса до удвояване на размера си.
След като е готово тестото за милинките, с намазани с олио ръце късаме топчета и ги подреждаме в тава, намазана с масло и поръсена с брашно.
Топчетата с размера на яйце ги върша, откакто са подредени, се поставя натрошено сиренето. Втасва към 15/20 мин и от горната страна слагаме разрушено яйцето и части масло на места.
Поръсваме селските милинки със сусам и печем на 180 °C до подготвеност.
Бързо и елементарно за осъществяване и доста вкусно е това предложение за милинки без месене.
