Бисквитки със стафиди
Бързи бисквитки за чая или кафето!
Представяме ви рецепта за бързи, хрупкави и вкусни бисквитки за чая. Горещо ви предлагаме да ги опитате и вие!
Необходими съставки:
2 приблизително огромни яйца
80 г захар
80 мл олио
50 мл мляко
330 г брашно
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол
1 чаена лъжичка ванилова захар
сушени плодове, семена, орехи (аз използвах 50 г стафиди, 15 г сусам, 15 г мак)
Начин на подготвяне:
В купа сложете 1 яйце, прибавете 1 белтък (жълтъка за намазване), сол, ванилова захар, захар, олио и мляко. Разбъркайте до приемането на хомогенна примес.
Добавете бакпулвера, разбъркайте, пресейте брашното последователно и продължете да бъркате с бъркалката. След това, замесете тестото, тъй че да стане меко и хомогенно, само че не и лепкаво.
Измийте стафидите авансово и ги подсушете с хартиени салфетки.
Направих бисквитките със стафиди и сусам + маково семе, по тази причина разделих тестото на половина.
Разточете тестото на допустимо най-тънка кора (2-3 мм), тъй че бисквитите да станат по-хрупкави.
Изрежете бисквитите с форми или с нож за тесто и ги наредете в тава, застлана с хартия за печене.
Смесете жълтъка с 1 супена лъжица мляко и намажете бисквитите.
Поставете тавата в авансово загрятата фурна на 180 градуса за към 10-15 минути, според от размера и дебелината на бисквитите.
Ако предпочитате по-меки бисквити, тогава ги печете, до момента в който леко покафенеят, в случай че обичате хрупкави, печете ги малко по-дълго или ги оставете за 10 минути в изключена фурна.
Вижте още: За свежо пране добавяйте сол в пералнята!
Топлите бисквити са меки, само че след изстудяване стават хрупкави. Те са доста вкусни и имат уравновесен сладостен усет, тъй че можете да добавите повече захар, в случай че желаете да са по-сладки. Консистенцията е прелестно хрупкава и ронлива.
Желаем ви добър вкус с вашите близки!
Споделете рецептата за тези бързи бисквитки за чая с приятелите си!
