Бърза вечеря за гладници от пържени картофи с яйца и

Бърза вечеря за гладници от пържени картофи с яйца и зелен лук - насладете се

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр. средни/големи
● яйца - 4 бр.
● зелен лук - 8 млади, тънки стръка
● сок от лимон - 6 с.л.
● черен пипер - 3 щипки
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● олио - за пържене
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете картофите на пръчици.

Изпържете ги в сгорещено олио до златисто и изваждайте пържените картофи върху кухненска хартия, с цел да попие мазнината. Накрая ги посолете. По-здравословно би било да се изпържат и в еър фрайер, в случай че имате подобен.

Накълцайте пресния и доста нежен лук и го смесете с малко зехтин, лимонен сок, щипка сол и черния пипер. По предпочитание може да добавите натрошено люто чушле. Разбъркайте добре.

В тиган с малко лой чукнете яйцата и ги сгответе на очи, тъй че жълтъкът да остане съвсем течен. Вие изберете дали във всяка порция да сложите по 1 или по 2 яйца на очи.

Разпределете картофите в две порции и върху тях сложете яйцата.

Отгоре разпределете дресинга от зелен лук.

Поднесете топли пържени картофи с яйца и зелен лук.

Добър вкус!