Питка с кашкавал и сирене
Бърза питка с кашкавал и сирене за закуска или обяд!
Деликатес, който можете да приготвите за закуска през уикенда!
Съставки:
За тестото:
200 мл топло мляко
1 яйце
1 с. л. захар
5 г суха квас
300 г брашно
3 с. л. олио
¼ ч. л. сол
За пълнежа:
100 г кашкавал
100 г сирене фета
и още: жълтък
Начин на подготвяне:
Пригответе тестото: изсипете топлото мляко в дълбока купа. Добавете яйцето, олиото, захарта и сухата квас. Разбъркайте до гладка примес.
Добавете пресятото брашно и солта. Първоначално разбъркайте с бъркалка, а по-късно с шпатула. Трябва да получите хомогенно, меко, лепкаво и еластично тесто.
Покрийте го със стреч фолио или похлупак и го оставете да втаса за 25-30 минути на топло място.
Пригответе пълнежа: настържете кашкавала и сиренето.
Смесете ги и ги разделете на 2 равни елементи. Оформете компактна топка от една от тях.
Оформете питката: разбъркайте втасалото тесто малко с шпатулата, след което го прехвърлете на масата, поръсена с брашно. Поръсете с брашно и премесете тестото.
Разточете тестото на кръгла, дебела кора (с ръце, без точилка).
Поставете топката със сирене в средата, по-късно залепете краищата на кората. Обърнете я надолу и още веднъж я заравнете с ръце. Трябва да получите кръгла кора с дебелина 1-1,5 см.
Прехвърлете питката в тавата, застлана с хартия за печене. Намажете я с разрушен жълтък, като употребявате четка.
Разпределете останалата част от пълнежа от горната страна.
Печете за 25 минути в авансово загрятата фурна на 180 градуса.
Вижте още: Грижи за разсада
Оставете да се охлади малко, по-късно я нарежете и поднесете с огромно наслаждение!
Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!
Споделете тази рецепта за бърза питка с кашкавал с приятелите си!
