Бърз сладкиш Наполеон
Необходими Продукти
● кори - 1 пакет● масло - за намазване на корите
● прясно мляко - 500 мл, за крема
● захар - 200 г
● яйца - 3 броя
● нишесте - 70 г
● ванилия - 2 пакетчета
● бадеми - филирани, за декорация
Начин на подготвяне
Сложете млякото да заври. Отделно разбийте жълтъците и захарта. Постепенно прибавете млякото, като първо темперирате двете смеси деликатно. Бъркайте пламенно с тел или миксер. Размийте нишестето с малко студена вода и го прибавете бързо към врящия на котлона крем.
Бъркайте за няколко минути, до момента в който се сгъсти. Свалете от котлона и ароматизирайте с ванилията. Отделно разбийте белтъците на сняг и ги смесете с към този момент охладения крем.
Вземайте по 3 кори и мажете всяка с масло. На тройки ги сложете да се запекат до леко златист цвят във фурната. Готовите кори се охлаждат и дребна част се натрошава за украсата.
В тава сложете първата тройка кори, намажете щедро с крем и редувайте по този начин до привършване на количествата. Отгоре поръсете с натрошените кори и филирани бадеми. Оставете Сладкиша да престои 3 часа преди да сервирате.
