Бърз и лесен козунак за цялото семейство - рецепта, която

Бърз и елементарен козунак за цялото семейство - рецепта, която няма по какъв начин да сбъркате!

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● прясно мляко - 200 мл.
● кората на един лимон
● захар - 100 г
● сол - 1/2 ч.л.
● суха квас - 7 г
● брашно - 550 г
● масло - 70 г
● есенция от ванилия - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

В купа разрушаваме яйцата, прясното мляко, захарта, кората от лимона, ванилията, солта и сухата квас и оставяме встрани за няколко минути да се задейства маята. Разтапяме маслото и си го оставяме на разположение.

Изсипваме брашното в подобаващ съд за месене и си вършим кладенче в което изсипваме към този момент разрушените артикули. Започваме да месим и последователно прибавяме маслото.

След като тестото е готово го оставяме в намазнена купа и го завиваме с забрадка за 90мин.

Когато към този момент е втасало го замесваме още един път с малко олио и го бием 100 пъти след което го оставяме да си почине за още 30 мин.

Оформяме козунака с плънка по избор, след което намазваме с жълтък и поръсваме със захар (ядки) - печем в заграта фурна 150° с вентилатор за 1 час.