Бъркани яйца, но без яйца? При нас всичко е възможно

Бъркани яйца, само че без яйца? При нас всичко е допустимо.... и вкусно

Необходими Продукти

● тофу - към 100 г
● свеж лук - 1 клонче
● чушки - 1/2 дребна пиперка
● соева наденица - 1/2 бр. веган
● магданоз - 2 стръкчета
● куркума
● кимион
● чесън на прахуляк
● червен пипер - 1 к.л.
● сол
● черен пипер
● лой

Начин на подготвяне

Лукът, пиперката и наденичката се нарязват. В сгорещено олио се запържват лукът и пиперката. След това се натрошава тофуто. Прибавят се подправките и се разбърква добре.

След това се прибавят и наденичката, нарязана на кубчета и магданозът. Разбърква се добре и се смъква от котлона.

* Вместо наденичката може да се сложат гъби, патладжан или тиквичка, само че тогава би трябвало да се прибавят още след лука и ще отнеме повече време.