Вита Баница с Булгур и Сирене
Необходими Продукти
● кори за баница - 250 г фини● булгур - 1/2 ч.ч.
● сирене - 250 г
● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 6 с.л. с връх
● сол - 4 щипки
● олио - 80 мл
● масло - 25 - 30 г
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Сваряваме булгура съгласно напътствията на пакета - има подобен, който се кипва във вода, съответствие 1:1, и незабавно се отстранява от огъня, като се оставя да набъбне под похлупак. Има и различен, който се вари към 10-15 минути. Прочетете на пакета вашият от кой вид е. Оставяме да се охлади и посоляваме с две шипки сол.
В купа разрушаваме леко яйцата и при тях слагаме киселото мляко, содата, олиото и две щипки сол. Разбъркваме добре и тогава вътре натрошаваме и сиренето.
Разстиламе корите за баница и взимаме две по две, разстилайки отмерено от плънката и булгура, и навивайки на руло.
В кръгла намазнена тавичка завиваме рулата, придавайки форма на охлюв. Отгоре подреждаме тънки късчета масло и слагаме в загрята на 180 градуса фурна за към 30 минути или до зачервяване.
При изваждане от фурната завиваме с забрадка, в случай че желаем баничката да е мека, в противоположен случай оставяме да се охлади открита.
Добър вкус!
