Баница по селски - сочна и с много плънка, както

Баница по селски - сочна и с доста плънка, както баба ни е учила

Необходими Продукти

● кори - 1 пакет
● сирене - 400 гр.
● сметана - заквасена 400 гр.
● кисело мляко - 500 гр.
● яйца - 6 бр.
● прясно мляко
● бакпулвер - 1 бр.

Начин на подготвяне

Тавата се намазва с лой на дъното. Слагат се 2 листа кори.

Останалите артикули се смесват в една огромна купа. Вода/прясно мляко се прибавя толкоз, че всичко да е с консистенция на боза т. е. доста рядко кексово тесто.

Взема се кора и се топи в купата. Цялата да се намокри. После леко се изстисква, само че да не е прекомерно, а да се поизцеди. Изцедената топка се поставя в тавата. Не я стискайте доста, а оставете въздух в кората.

Същата процедура се повтаря с всички кори, като се редят компактно една до друга.

Ако вероятно остане примес, я изсипете от горната страна. Накрая нарежете краве масло върху получената баница.

Пече се на 180 градуса до запичане на селската баница.

Кисната баница по селски - вкусна българска рецепта!