Банани и шоколад, не познаваме човек, който да не обожава

Банани и шоколад, не познаваме човек, който да не обожава тази композиция, ето за какво този кекс е един от обичаните ни

Необходими Продукти

● банани - 2 приблизително огромни, узрели
● яйца - 4 бр.
● краве масло - 70 г
● шоколад - 150 г естествен
● олио - 4 с.л. слънчогледово
● захар - 3/4 ч.ч.
● брашно - 3/4 ч.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● ядки - за поръсване
● краве масло - за намазване на формата
● брашно - за поръсване на формата
●

шоколадова глазура

● краве масло - 50 г
● шоколад - 100 г естествен

Начин на подготвяне

Разтопяваме краве маслото и шоколада, оставяме леко да се охладят.

През това време разрушаваме белтъците на бухнал сняг.

В друга купа разрушаваме жълтъците със захарта до побеляване.

Към тях прибавяме охладената шоколадова примес, намачканите на пюре с вилица банани и олиото. Разбъркваме.

Прибавяме брашното, авансово смесено с бакпулвера.

Разбъркваме до приемане на хомогенна примес.

Накрая прибавяме разрушените белтъци и още веднъж разбъркваме деликатно, с цел да не спаднат.

Изсипваме във форма за кекс, авансово намазнена и поръсена с брашно.

Печем кекса в авансово загрята фурна на 180 градуса за 30-40 минути. Печем до суха съчка.

Оставяме шоколадово-банановия кекс да се охлади за към 5-10 минути, след което го изваждаме.

По предпочитание покриваме шоколадовия кекс с шоколадова глазура и поръсваме с ядки по желание.