Българската баница – със световно признание. Всеки обича баница. То

Българската баница – със международно самопризнание. „ Всеки обича баница. То се предава по завещание “, счита Веселин Георгиев.
Баницата със сирене е на едно от
челните места в класацията на кулинарния уебсайт „ ТейстАтлас “ за най-хубавите гозби със сирене в света. Как се подготвя домашна баница и за какво е толкоз известна ни споделя Шеф Веско.

В дома си началник Веселин Георгиев – един от майсторите на баницата във втория сезон на Hell’s Kitchen, сподели, че това е един от неговите специалитети. Рецептата включва няколко яйца, 200 грама
сирене, масло, сол, квас, брашно и бакпулвер.
„ Ще сложим една лъжичка сол, една лъжичка квас и ти ще ми добавяш брашно. Доста ще би трябвало ”, поучава Веселин Георгиев. Но за крайния триумф единствено яйца, сирене и добре забъркано тесто не стигат. „ Трябва всичко да се прави с обич и с готовност, с цел да се получат нещата “, сподели Веселин.
В класацията на TasteAtlas домашната баница се подрежда по известност до гръцкото
саганаки и италианската пица „ Куатро Формаджи “.
„ Всеки обича баница. То се предава по завещание. Във всяка една къща има по един, който може да прави баница “, добави началник Георгиев.