Българин на Световната купа по паеля
Българин е измежду кандидатите за най-хубав занаятчия на паеля в света! Николай Тодоров – Ник, един от уредниците на най-големите фестивали и концерти в България, в това число SPICE MUSIC FESTIVAL, HILLS OF ROCK, Фестивал на Рибата и Виното, STREET FOOD FESTIVAL и други се впуска самоуверено в международната конкуренция и на 20 септември ще се изправи против още 11 кандидати за Световната купа във Валенсия, Испания.
World Paella DayCup eкулинарно международно състезание за подготвяне на паеля, което ще се организира за седми път във Валенсия с участници от целия свят. Целта на шампионата е да разпространява паелята и да избере най-хубавия занаятчия на вкусното и обичано испанско ядене. В полуфиналите, след национално гласоподаване, Ник Тодоров съумя да се пребори с 44 претенденти от 25 страни. За този триумф бяха значими, както националните гласове в поддръжка на всеки един от претендентите, по този начин и медийното отразяване и публичността на самодейността във всяка страна.
Николай Тодоров – Ник е прочут и като основател и идеолог на концепцията за различен градски метод на живот и магазини „ На Тъмно “. Името му се свързва и с организирането на едни от най-мащабните кулинарни събития и фестивали в страната. Кулинарията е едно от заниманията му, а паелята е негова пристрастеност от години. Първата му среща с ястието е преди 25 години и досега е сготвил стотици паели на събития от всевъзможен мащаб – фестивали, празненства, демонстрации, работилници. На финала на World Paella DayCupНиколай Тодоров ще би трябвало да показа своя авторска рецепта за паеля, по която към този момент работи.
Рецептата, която Ник създава включва артикули, които могат да се намерят единствено в България и на Балканския полуостров.
„ Идеята ми е да покажем на Света локални артикули и подправки, които са част от кулинарното завещание на нашата страна. В композиция с обичайните практики за подготвяне на паеля, които проучвам години наред, ще подготвя ядене, която ще бъде почтено за Световна купа! “, споделя колоритният варненец.
„ Обичам да пътувам по Света, да пробвам местни ястия, храни и питиета. Испания е една от обичаните ми дестинации, а Валенсия е един от градовете, които ме въодушевяват същински. “ – продължава Ник.
Преди да отпътува за финалите в Испания от 17 до 21 септември, Николай Тодоров – Ник ще провежда няколко демонстрации онлайн в България:
7 септември – Пловдив, Station Street Festival
8 септември – Бургас, Фестивал на Рибата и Виното
15 септември – Варна, VARNA Street Food Park.
World Paella DayCup eкулинарно международно състезание за подготвяне на паеля, което ще се организира за седми път във Валенсия с участници от целия свят. Целта на шампионата е да разпространява паелята и да избере най-хубавия занаятчия на вкусното и обичано испанско ядене. В полуфиналите, след национално гласоподаване, Ник Тодоров съумя да се пребори с 44 претенденти от 25 страни. За този триумф бяха значими, както националните гласове в поддръжка на всеки един от претендентите, по този начин и медийното отразяване и публичността на самодейността във всяка страна.
Николай Тодоров – Ник е прочут и като основател и идеолог на концепцията за различен градски метод на живот и магазини „ На Тъмно “. Името му се свързва и с организирането на едни от най-мащабните кулинарни събития и фестивали в страната. Кулинарията е едно от заниманията му, а паелята е негова пристрастеност от години. Първата му среща с ястието е преди 25 години и досега е сготвил стотици паели на събития от всевъзможен мащаб – фестивали, празненства, демонстрации, работилници. На финала на World Paella DayCupНиколай Тодоров ще би трябвало да показа своя авторска рецепта за паеля, по която към този момент работи.
Рецептата, която Ник създава включва артикули, които могат да се намерят единствено в България и на Балканския полуостров.
„ Идеята ми е да покажем на Света локални артикули и подправки, които са част от кулинарното завещание на нашата страна. В композиция с обичайните практики за подготвяне на паеля, които проучвам години наред, ще подготвя ядене, която ще бъде почтено за Световна купа! “, споделя колоритният варненец.
„ Обичам да пътувам по Света, да пробвам местни ястия, храни и питиета. Испания е една от обичаните ми дестинации, а Валенсия е един от градовете, които ме въодушевяват същински. “ – продължава Ник.
Преди да отпътува за финалите в Испания от 17 до 21 септември, Николай Тодоров – Ник ще провежда няколко демонстрации онлайн в България:
7 септември – Пловдив, Station Street Festival
8 септември – Бургас, Фестивал на Рибата и Виното
15 септември – Варна, VARNA Street Food Park.
Източник: plovdiv-online.com
КОМЕНТАРИ