Коледна баклава с богата плънка
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет на Белла● орехи - 1/2 ч.ч., сурови ядки
● бадеми - ½ ч.ч., сурови ядки
● лешници - ½ ч.ч., сурови ядки
● канела - 2 с.л.
● стафиди - 100 г
● сушени череши - 50 г
● сушени боровинки - 50 г
● масло - 1 пакет
●
За сиропа
● захар - 2 ч.ч.
● вода - 11/2 ч.ч.
● мед 1/3 ч.ч.
● лимони - 1 бр., кората от плода
Начин на подготвяне
Ядките ги меля в блендер на по-едри късчета. Те би трябвало да се усещат в сочния десерт.
В подобаваща купа ги смесваме с канелата.
Сушените плодове накисваме за 1-2 часа в хладка вода. Изплакваме добре и оставяме да се отцедят. Прибавяме ги към плънката.
Маслото разтапям на водна баня.
Поставяме корите на плота и върху две от тях поръсваме от плънката доникъде. Останалата среда от кората намазваме с масло.
Навиваме на руло и подреждаме готовите в намазана с масло йена глас тавичка.
Подредената за печене саралия заливаме с останалото масло.
Загряваме фурната на 160 градуса. Печем 35 минути до зачервяване на корите.
След като извадим празничната саралия от фурната, я намазваме с меда.
Оставяме саралията да изстине изцяло.
През това врече подготвяме сиропа.
Смесваме захарта и водата и сваряваме сироп, който ароматизираме с лимонова кора и сока от ½ плод.
С горещият сироп заливаме саралията и я оставяме 24 часа да поеме от течността.
