Направих тези бухти със сирене по бабина рецепта и всички си облизаха пръстите
Бабините предписания постоянно са шлагер. Това се дължи частично на опита на по-възрастните и частично на обстоятелството, че бабите ни постоянно имат избран похват, който прави яденето още по-вкусно. Днес ви представяме рецептата за бухти със сирене.
Става доста елементарно и е пъклен вкусно. Продуктите, които са ни нужни, са: 1 яйце, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 щипка захар, 1 кафена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат, 100 грама сирене, 600 грама брашно и олио.
Първата стъпка е да си пресеем брашното. След това сипваме содата в млякото и разбъркваме. Прибавяме млякото към брашното. Сипваме също яйцето, захарта, солта и сиренето, което авансово сме натрошили.
СЛЕД ТОВА ЗАМЕСВАМЕ ТЕСТО, КАТО Търговско отделение НЕ БИВА ДА Е ТВЪРДО, А ПО-СКОРО ДА ОСТАНЕ МЕКО.
Оставяме тестото да почине за десетина минути, а след това го разточваме, по опция в правоъгълна форма.
Нарязваме го на квадрати и е готово за пърженето.
За задачата нагряваме олиото на междинна температура и слагаме в тигана квадратчетата тесто.
Пържим до приемане на златист тен.
С това нашите бухти със сирене са подготвени за поднасяне.
И още една доста хубава рецепта:
Пухкави бухтички без квас
Как да приготвите обилни бухтички?
Добавете не доста газиран Спрайт в тестото за бухтички и те ще станат 1000 пъти по-хубави от нормално. По-бухнали, сочни, ароматни…
Съставки:
0,5 чаша брашно
0,5 чаена лъжичка бакпулвер
0,5 чаена лъжичка сол
120 грама краве масло
0,5 чаша сметана
1 супена лъжица Спрайт
Приготвяне:
Смесете брашното, бакпулвера и солта.
Добавете разтопеното масло, сметаната и Спрайта.
Смесете всички съставки. Трябва да получите меко и въздушно, само че не лепкаво тесто. Ако е належащо, прибавете още малко брашно. Поставете тестото на масата, деликатно заравнете.
Изрежете благодарение на формички за тесто.
Изпържете бухтите в растителна лой.
Пухкавите бухтички без квас са подготвени!
