Постна картофена яхния с шарена сол
Бабината остана картофена яхния с шарена сол, която и мама правеше и която върша и аз
● моркови - 3 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 6 скилидки
● олио - 50 мл
● червен пипер - 1 ч.л.
● брашно - 1 с.л.
● шарена сол - 1 с.л.
● сол
● черен пипер - на усет
Необходими Продукти
● картофи - 1 кг● моркови - 3 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 6 скилидки
● олио - 50 мл
● червен пипер - 1 ч.л.
● брашно - 1 с.л.
● шарена сол - 1 с.л.
● сол
● черен пипер - на усет
Начин на подготвяне
За моята постна картофена яхния с шарена сол измиваме, обелваме и нарязваме на четвъртинки картофите. Морковите почистваме и режем на късчета, както и чесъна.
В бездънен тиган запържваме почистения и нарязан лук и моркови за 5 минути.
Добавяме картофите и пържим, като бъркаме. Поръсваме с брашното и разбъркваме. Овкусяваме с червен, черен пипер, сол и сипваме шарената сол.
Доливаме гореща вода да покрие картофите. Намаляваме силата на котлона на половина и задушаваме под похлупак, до момента в който картофите омекнат.
Към края на готвенето прибавям и нарязаните скилидки чесън за повече мирис на картофената яхния.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ