Баба ви като не е яла киселото зеле с амарант,

Баба ви като не е яла киселото зеле с амарант, да знаете, че се е предходна - по този начин е най-вкусно

Необходими Продукти

● кисело зеле - 1 зелка
● телешки ребра - 1 кг
● моркови - 2 бр.
● червен лук - 1 глава
● амарант - 200 г
● куркума
● чубрица
● червен пипер
● черен пипер
● зехтин

Начин на подготвяне

Ребърцата се варят в тенджера под налягане. След това се почистват от кокалите и се накъсва месото.

Задушаваме лука и морковите в малко зехтин или в случай че не желаеме да пържим в малко расол. Прибавяме и зелето и подправките. Сипваме малко расол още веднъж, според какъв брой кисел е и какъв брой рядко желаеме да остане ястието.

Сипва се амарантът - към 200 година Той се вари извънредно бързо, диетичен и потребен е, по тази причина Ви го предлагам като сурогат на белия ориз.

Добавяме месото и когато зелето омекне, а амарантът се напука, ястието е готово за сервиране!