Баба не е мързелива, но понякога прибягва до такива бързи

Баба не е мързелива, само че от време на време прибягва до такива бързи и вкусни супички, от които знае, че ще сме предоволни

Необходими Продукти

● свинска кайма - 300 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр. приблизително огромен
● картофи - 2 броя приблизително огромни
● олио - 3 - 4 с.л.
● сол
● черен пипер
● магданоз
● кимион
● чубрица
● фиде
● бульон - 1 - 2 бр. кубче зеленчуков
●

за застройката

● яйцa - 1 бр
● кисело мляко - 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Нарежете лука и моркова на кубчета. Задушете ги за няколко минути в олиото на сдържан огън.

Когато поомекнат, прибавете каймата. Пържете 5-6 минути. Добавете нарязаните на кубчета картофи и пържете и разбърквайте още няколко минути.

Овкусете ястието с кимион и чубрица. Залейте с 1.5 л зеленчуков бульон. Щом супата кипне, намалете на слаб огън и оставете супата да ври до подготвеност. Щом супата стане подготвена, прибавете фидето да поври 2-3 мин.

Междувременно подгответе застройката, като разбиете яйцето с брашното и разредете с киселото мляко.

За да се уравновесят температурите, прибавете 1 черпак от супата в застройката и разбъркайте.

Изсипете към този момент топлата застройка в супата на тънка струйка. Накрая овкусете готовата чорба топчета със сол и черен пипер и поръсете с магданоз.

Мързеливата чорба топчета е подготвена.