Баба може да не е чувала за терин, но ще

Баба може да не е чувала за терин, само че ще ви даде най-свежите зеленчуци, с които да го приготвите

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр.
● тиквички - 2 бр.
●

за плънката

● кайма - 250 г
● ориз - 150 г
● моркови - 2 бр.
● чушки - 2 бр.
● домати - 1 бр. надробен
● лук - 1 гл. кромид

Начин на подготвяне

Нарежете патладжаните и тиквичките хоризонтално, на тънки филии. Осолете ги и откакто си пуснат водичка, ги попийте. Изпечете ги леко по комфортния за вас метод.

Междувременно задушете морковите и лука. Прибавете към тях поетапно чушките, каймата, ориза и пюрирания домат. Когато оризът се позадуши, налейте 1 ч.ч. вода.

Разбъркайте и оставете гозбата да покъкри на спокоен огън, до момента в който се сгъсти. Овкусете я и свалете от котлона. Вземете правоъгълна форма, намаслете я и подредете по дъното и стените й по-рано изпечените зеленчуци, като внимавате краищата им да останат отвън съда.

Върху тях разпределете плънката и покрийте с краищата. Така съединеното ядене печете в загрята фурна към 35 минути. После му дайте време да се поохлади и го обърнете деликатно в поднос или огромна паница.