Баба измисли тази рецепта в чест на дядо А ние

Баба измисли тази рецепта в чест на дядо А ние я предлагаме на вас, с цел да не останете обратно

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● брашно - 1 к.ч.
● олио - 100 мл за пържене
● сол - на усет
● черен пипер - 2 щ.
● червен пипер - 2 щ. пикантен
● печурки - 350 г от консерва
● кашкавал - 60г
● топено сирене - 60 г
● прясно мляко - 250 мл
● магданоз - 5 стръка
● праз - 1 филиз

Начин на подготвяне

Свинското месо се нарязва на едри части, поръсва се със сол и черен пипер. Овалват се в брашно частите и пържим до зачервяване в горещо олио и изваждаме в паница.

В същото олио се запържва нарязан праз, прибавят се и гъбите от консерва без течността. Поръсваме със сол, черен пипер и разбъркваме за малко.

Щом лукът омекне, прибавяме части топено сирене, настърган кашкавал и разбъркваме. Дръпва се встрани от котлона и по малко сипваме прясното мляко.

Връща се на котлона на спокоен огън при мен на 3 степен. Сипва се месото и се бърка за 5 минути, до момента в който се сгъсти. Поръсваме с магданоз и сервира майсторското мезе.

Вкусотия! Да си оближеш пръстите с това мезе!