Баба Диди знае, че паница боб винаги стига, за да

Баба Диди знае, че чиния фасул постоянно стига, с цел да нахраниш дребни и пораснали към този момент момчета

Необходими Продукти

● фасул - 500 г
● лук - 2 глави
● моркови - 3 бр.
● домати - 2 бр.
● джоджен - 1 стръкче
● свинско месо - 150 г
● олио
● червен пипер
● пикантен червен пипер
● брашно - 1 с.л.
● сол
● сода - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Бобът се накисва за към 30-40 минути преди да се готви. Измива се хубаво и се поставя да се вари, като водата му се сменя 3 пъти. На първата вода се поставя 1 ч. л. сода, с цел да паднат всички люспи.

Докато бобът се вари, месото се нарязва на доста ситно и се запържва в олиото. На третата вода на боба се настъргват лукът, морковите и доматите, а клончето джоджен се поставя цяло.

Когато бобът е хубаво сварен се изважда клончето и се поставя запърженото месо. Мазнината, в която е пържено месото, се поставя на котлона и в нея се запържват брашното, лютият и сладкият червен пипер.

Запръжката се изсипва в боба и е оставя да поври още 15 мин. Сервира се с люта чушка.