Аз си добавих и копър защото, таратор без копър не

Аз си прибавих и копър тъй като, таратор без копър не е таратор. Таратора по съветски се сервира охладен.

Необходими Продукти

● краставици - 2 бр. междинна величина
● кисело мляко - 2 кофички
● чесън - - 3 скилидки
● орехи - 50 г
● магданоз - 1 връзка
● босилек - 10 листенца
● оцет - 1 с.л.
● зехтин - 1 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1 щипка
● кориандър - 1 дребна щипка

Начин на подготвяне

Приготвяне на основата:

Слагаме в блендер орехите, магданоза, нарязан на едро, листенцата босилек, чесъна, няколко лъжици от общото количество кисело мляко, оцета и малко парче краставица, нарязана на кубчета. Добавяме черния пипер и кориандъра.

Пускаме блендера безусловно за 5 секунди и ревизираме. Орехите би трябвало да останат на по-едри трохи.

Краставиците настъргваме на едро ренде. Ако желаем, можем да ги обелим преди този момент.

Всичко събираме в дълбока купа и разбъркваме.

Разбиваме млякото и го прибавяме в купата. Гъстотата на таратора контролираме по наша преценка и усет.

Накрая прибавяме зехтина.

Аз си прибавих и копър тъй като, таратор без копър не е таратор.

Таратора по съветски се сервира охладен.