Аз ги препекох, но пак бяха много вкусни пълнените гъби

Аз ги препекох, само че отново бяха доста вкусни пълнените гъби със шунка - идеални за ордьовър за специфичен мотив

Необходими Продукти

● гъби - 400 г едри печурки или 5 огромни Портобело
● зехтин - 1 с.л. (за тигана)
●

за плънката

● шунка - 75 г или бекон на ситни кубчета (нарязана на кубчета)
● крем фреш - към 150 г или заквасена сметана
● лук - 1 бр.
● гауда - 100 г или повече на усет
● сол - на усет
● черен пипер - 0.5 ч.л.
● зехтин - 1 с.л. (за тавата)

Начин на подготвяне

За гъбите с плънка от шунка, първо, загрейте фурната на 200 °C горна/долна температура.

След това изчеткайте гъбите усърдно и отстранете дръжките. Запазете ги, ще са нужни за пълнежа на гъбите. Поставете шапките на гъбите една до друга в леко намаслена тава с отвора нагоре.

Сега отстранете долния пресъхнал завършек на дръжките на гъбите и ги изхвърлете. Нарежете дръжките на тънки филийки, а по-късно на дребни кубчета.

В намазан тиган се поставя една супена лъжица зехтин, загрява се и се прибавят авансово нарязаните на кубчета дръжки гъби. Запържете ги за към 5 минути. Разбърквайте понякога.

През това време обелете и нарежете на ситно лука.

Сега прибавете нарязаната на кубчета шунка и нарязания на кубчета лук към частите гъби в парещ тиган и задушете за още 5 минути, до момента в който лукът стане транспарантен, а нарязаната на кубчета шунка (бекон) стане леко хрупкава.

След това отстранете тигана от котлона и разбъркайте чаша крем фреш в сместа. Подправете с щипка сол и половин чаена лъжичка черен пипер.

Сега поставете готовия заряд в гъбите.

Гауда се рендосва и се разпределят върху пълнените гъби.

Накрая запечете гъбите в мощно загрята фурна за 20 минути, до момента в който кашкавалът леко покафенее. Аз ги препекох, само че отново бяха доста вкусни пълнените гъби със шунка.

Насладете се!