Ароматно свинско в прясно изпечена домашна питка - само при

Ароматно свинско в прясно изпечена домашна питка - единствено при типа им изгладняваме

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 500 - 600 г
● вода - 350 мл, топла
● квас - 1/2 кубче (21 г)
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л
● олио - 4 - 5 с.л.
●

за плънката

● свинско месо - 600 г
● лук - 4 - 5 глави
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● чубрица
● пикантен пипер - по избор

Начин на подготвяне

От изброените артикули замесете меко тесто. Оставете да втаса, до момента в който удвои размера си.

Нарежете месото на дребни кубчета. Запържете свинското в лой до златисто.

Към тях прибавете нарязания на полумесеци лук. След като омекне, прибавете подправките и разбъркайте добре.

Разделете тестото на две елементи (едната да е по-голяма от другата). Разточете огромната част тесто на кора, по-голяма от тавата, в която ще печете (моята беше 36 см).

Намаслете тавата и разстелете кората. Изсипете плънката и я разпределете по цялата кора. Разточете другата кора и покрийте плънката.

Внимателно загърнете стърчащите краища и надупчете с вилица.

Оставете да втаса за 30 минути и намажете с яйце, разрушено с малко олио. Печете на 200 градуса към 35 минути.

Извадете пирога от фурната, напръскайте с малко студена вода и покрийте с чиста забрадка.

Свинското с лук в тесто е готово.