Ароматно песто, което няма търпение да бъде сервирано на трапезата

Ароматно песто, което няма самообладание да бъде сервирано на трапезата ви!

Необходими Продукти

● авокадо - 1 брой, мекичко
● чесън - 3 скилидки
● босилек - 1 - 2 с.л. свеж, нарязан
● магданоз - 1 - 2 с.л раздробен
● пармезан - 50 г
● оцет - 1 с.л. балсамов
● зехтин - 2 с.л.
● сол
● черен пипер - млян

Начин на подготвяне

Разрежете на половина авокадото, отделете двете половини и извадете ядката.

Издълбайте авокадото с лъжица и го сложете в кухненски робот или блендер.

Добавете накълцания чесън дружно с магданоза, босилека и пармезана.

Пасирайте до еднородност и бавно през отвора прибавете мазнината и оцета при непрестанно пасиране.

Накрая овкусете пестото със сол и черен пипер.

Ако е прекомерно гъсто, може да разредите пестото с авокадо с малко водичка.