Ароматно изкушение, на което искате да се отдадетеНеобходими Продукти● брашно

Ароматно прелъщение, на което желаете да се отдадете

Необходими Продукти

● брашно - 400 г
● вода - 250 мл
● мед - 2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● зехтин - 2 с.л.
● квас - 7 г (суха)
● чесън - 2 глави
● пармезан - 100 г (настъргано)
● розмарин - ½ ч.л.
● мащерка - ½ ч.л.

Начин на подготвяне

Маята, солта и половината мед се разтварят във водата. Брашното се пресява, оформя се кладенче, в което се сипва половината зехтин и последователно се прибавя маята. Замесва се безпрепятствено тесто, което се оставя да шупва.

На главите чесън се обелват единствено горните люспи, поставят се в алуминиево фолио и се заливат с останалите мед и зехтин. Завиват се добре и се запичат във фурната, до момента в който си пуснат сока. След това се охлаждат и се пасират.

Тестото се премесва дружно с чесновото пюре и се разделя на две елементи. Разточват се на правоъгълници и се поставят в намазана с лой тава. Оставят се да втасат. Намазват се със зехтин и се поръсват със сиренето и подправките. Пекат се в авансово загрята фурна.