Ароматно, богато и засищащо - няма как да не го

Ароматно, богато и засищащо - няма по какъв начин да не го споделим с вас

Необходими Продукти

● телешко месо - 400 г
● гъби - 60 г
● лук - 60 г
● чесън - 10 г
● магданоз
● червен пипер - Лют
● чубрица
● сметана - 10 г
● бяло вино - 20 г
● масло - 6 г
● олио - 16 г
● за питките:
● брашно - 160 гр
● кисело мляко - 80 гр
● яйца - 1 бр. + 1 жълтък
● квас - 3 г
● сол

Начин на подготвяне

Месото се нарязва на дребна части, смесва се със ситно нарязания лук, посолява се, залива се с бяло вино и се оставя да престои 2 часа. Гъбите се нарязват на линии.

Телешкото се задушава в олио с гъбите, сметаната и подправки, до момента в който омекне. Замесва се тесто и се оставя да втаса. Готовото тесто се разпределя на порционни части и се замесва на топки.

Топките се разрязват на 2 и се оформят като панички. В едната паничка се поставя от кебапа, а с другата се захлупва. Подреждат се в намазнена тава. Горните панички се мажат с жълтък и се изпича в умерена фурна. Поднася се с гарнитура по желание.