Пълнени тиквички с булгур
Необходими Продукти
● тиквички - 3 броя● булгур - 2/3 ч.ч.
● лук - 1 глава
● праз - 1 филиз, бялата част
● чесън - 2 стръка зелен
● копър - няколко стръка
● сол
● черен пипер
● олио
● къри - 1 ч.л.
Начин на подготвяне
Тиквичките нарежете на 2 или 3 елементи и ги издълбайте, като оставите дъно. Посолете ги и ги оставете леко да се отцедят. Накълцайте ситно вътрешността им.
Загрейте лой и запържете ситно скълцаните лук и праз. Добавете вътрешността и запържете с нея.
След към 10-на минути прибавете и измития булгур дружно с 2 ч.ч. вода, сол на усет, черен пипер и кърито.
Оставете да се задушава, до момента в който булгурът уври, като разбърквате от време на време. С тази плънка напълнете тиквичките.
Подредете ги в подмазнена тава, а в случай че ви е останала от плънката, я разпределете към тиквичките. Полейте със струйка лой.
Долейте малко топла вода в тавата и сложете да се пекат в умерено загряна фурна до изпаряване на водата.
Поднесете пълнените тиквички с булгур със скълцан копър и кисело мляко по избор.
