Ароматни шедьоври от старите тефтери - ще опитате ли нашите

Ароматни шедьоври от старите бележници - ще опитате ли нашите кашкавалени соленки с масло?

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● масло - 200 г
● жълтъци - 1 бр.
● сол - 1 щипка
● кисело мляко - 100 мл
● кашкавал - 100 г
● яйца - 1 бр. за намазване

Начин на подготвяне

Маслото би трябвало да е размекнато. Смесваме го с брашното и разбъркваме с ръце, с цел да се получат трохи.

След това прибавяме солта, жълтъка и киселото мляко и замесваме тесто. Прибираме го в хладилника за 10 минути.

След това изваждаме тестото и го разточваме на правоъгълна тънка кора. Разрязваме го на квадрати, а по-късно и на триъгълници.

Поставяме по едно малко късче кашкавал във всеки триъгълник и навиваме на дребни кифлички.

Подреждаме ги в тава и ги намазваме с разрушено яйце.

Печем соленките в загрята фурна до зачервяване.

Кашкавалените соленки с масло са подготвени.