Суперлесни пържени питки с кайма
Необходими Продукти
● тесто - 1 бр. купено / готово● кайма - 500 - 600 г
● олио - за пържене
Начин на подготвяне
Разделяме тестото на топки с размера на шепичка, разточваме ги да се получат плоски кръгчета.
С помощта на виличка слагаме пласт кайма* по средата и я разпределяме отмерено по повърхността на тестяното кръгче.
Подгъваме ръбчетата на кръга във вътрешността (нещо като цветенце) и дооформяме с ръка питката, с цел да се получи равна форма.
ВАЖНО е да се постави в нагорещения тиган с каймата надолу и на муден огън да се пече по към 5 мин от всяка страна.
Пече се на муден огън, с цел да не остане каймата сурова вътре в питката, което е честа неточност, която даже и аз позволявам, даже и майка ми, която ме научи на тази рецепта.
*Аз употребявам по-често подготвена кайма, т.е. овкусена. Ако употребявате неовкусена кайма, можете да я овкусите в една купа с 2 щипки сол, 2 щипки черен пипер и да чукнете 1 яйце и с ръце да я омесите. Може да добавите и 1/2 глава ситнонарязан лучец.
Добър вкус!!!:))
