Ароматни лимецови палачинки с дъх на масло - разбира се,

Ароматни лимецови палачинки с мирис на масло - несъмнено, че ще ги гарнирате с домашно сладко от боровинки

Необходими Продукти

● лимецово брашно - 400 г
● прясно мляко - 700 мл
● суха квас - 11 г
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1/4 ч.л.
● масло - 65 г

Начин на подготвяне

Сухата квас се поставя в дребна купичка. Прибавя се брашно 1 с.л.

Разбърква се доста добре и се залива на тънка бликам със 100 мл прясно мляко при дълготрайно бъркане.

Оставя се маята да втаса, до момента в който шупне.

Брашното се поставя в купа, в която ще се разбърква сместа.

Прибавя се захарта и солта и се разбърква доста добре.

В средата се прави кладенче, в което се изсипва шупналата квас.

Прибавя се останалото прясно мляко и се разбърква с миксер на висока степен.

Сместа за палачинките с лимец се оставя да 10 мин да си почине.

В тиган за палачинки се поставя малко късче масло.

Загрява се и се изсипва един черпак от сместа.

Палачинките се пържат от двете страни до златисто.

Преди изсипване на примес за всяка палачинка, се поставя малко късче масло.

Хапвайте вкусни лимецови палачинки с квас с обичаното си сладко.