Спагети с мариновани сушени домати
Необходими Продукти
● спагети - 400 г● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка (ако доматите нямат в маринатата си)
● бекон - 200 г
● течна сметана - 200 мл
● горчица - 2 с.л.
● сушени домати - 1 бурканче мариновани в зехтин (212 г)
● риган
● черен пипер
● сол
● кашкавал
● зехтин
Начин на подготвяне
Сваряваме спагетите, като в тенджера наливаме вода и слагаме 1 с.л. зехтин + 1 щипка сол.
За соса: Нарязваме на ситно лука и бекона и ги запържваме до златисто в зехтина от бурканчето домати. Разтваряме горчицата в сметаната и прибавяме към лука и бекона.
Овкусяваме с малко риган, черен пипер и сол (моите домати бяха овкусени с чесън, само че в случай че Вашето бурканче не е, може да нарежете на ситно 1 скилидка и да я добавите към соса).
След това понижаваме котлона и прибавяме нарязаните на ситно маринованите сушени домати. Оставяме да къкри 5-6 мин.
Накрая отцеждаме спагетите и ги изплакваме със студена вода за малко (пробвала съм и без изплакване, само че тогава стават малко глетави в композиция със соса), след което ги изсипваме при соса и разбъркваме добре.
Разпределяме порциите и поръсваме с настърган кашкавал.
Спагетите с мариновани сушени домати стават в действителност ароматни и доста вкусни:)
