Вкусни кремчета с чия и ананас
Необходими Продукти
● чия - 3 с.л● мляко - 1 литър
● захар - 10 с.л
● замразен ананас - 300 г
● пшенично нишесте - 5 с.л
● брашно - 1 с.л
● ванилия - пакетче
● овесени бисквитки - 200
● масло - 200 г
Начин на подготвяне
Ананаса го слагаме в дребна тенжерка с 4 с.л. и го прибираме в хладилника. Чията с 3 с.л. от млякото я слагаме в купичка да набъбне.
През това време в тенжера слагаме брашното, 3.5 супени лъжици от нишестето, 6 с.л. от захарта и останалото мляко. Разбъркваме добре и пускаме котлона на междинен огън.
Бисквитките минаваме през чопъра, трябяа да станат на пясък, а 150 грама от маслото разтопяваме на котлона и прибавяме по-късно към смлените бисквитки, разбъркваме доста добре и разпределяме по дъното на чашите. Пристискаме добре и оставяме по този начин.
Изваждаме ананаса от хладилника и го слагаме на котлона да се готви на междинен огън. Към ананасовия сос прибавяме и останалото царевично нишесте, размито в малко водича, с цел да се разтвори.
Бъркаме и крема с телената лъжичка и ананасовия сос. Важно е при крема да се бърка доста постоянно, защото може да загори дъното.
Когато кремът се сгъсти, дърпаме от котлона и прибавяме към него останалото масло и ванилията. Разпределяме крема по купичките, в които бяхме поставили бисквитено дъно.
Ананасовия сос го пасираме и го оставяме на изстине.
Изчакваме и пудинга в купичките да изстине и по-късно слагаме с лъжичка набъбналата чия и най-отгоре ананасовия сос. Може да украсите с листенца от мента.
Вкусните кремчета с чия и ананас са подготвени.
