Ароматни емпанадас с богата плънка, подходящи за обяд, вечеря или

Ароматни емпанадас с богата плънка, подобаващи за обяд, вечеря или празненство с другари!

Необходими Продукти

● телешка кайма - 350 г
● свинска кайма - 200 г
● маслини - 100 г зелени
● домати - 180 г
● тесто - 8 бр. кори
● чесън - 1 скилидка счукан
● чушка - 1 бр. зелена
● черен пипер
● олио - за пържене
● лук - 1 дребна глава
● сол

Начин на подготвяне

Загрейте малко олио и изпържете лука до омекване. Прибавете нарязаната чушка, по-късно и чесъна.

Сложете каймата и разбъркайте доста добре.

Прибавете ситно нарязаните домати и маслини и оставете сместа да кипне.

Намалете огъня и задушавайте още 10-тина минути. Отстранете сместа от огъня и подправете с черен пипер и сол.

От тестото изрежете кръгове с диаметър към 6-8 см. В единия завършек на всеки кръг слагайте по 2 ч.л. от сместа с каймата.

Сгъват се по този начин, че да се получи полумесец. Краищата се притискат с вилица или пръсти.

Загрейте олиото в бездънен тиган и изпържете емпанадите до подготвеност.