Ароматната яхния бързо и лесно може да се превърне в

Ароматната яхния бързо и елементарно може да се трансформира в сос за пържоли, единствено донесете месо

Необходими Продукти

● гъби - 300 г пресни
● моркови - 2 - 3 броя
● лук - 1 глава
● черен пипер - 20 зърна
● брашно - 3 с.л., равни
● масло - 4 - 5 с.л.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Изчистете и измийте гъбите. Сварете ги в подсолена вода дружно с едро нарязаните моркови, лук и зърната черен пипер. Бульонът на сварените гъби се прецежда.

Запържете брашното с 4-5 с.л. масло и го разредете до умерено гъст сос с бульона от гъбите. Прибавете яйцата, разрушени с киселото мляко и отцедените гъби.

Оставете яхнията с гъби да се вари 3-4 минути, като бъркате непрестанно, с цел да не се пресекат яйцата. Поднесете с гарнитура от пържени картофи по избор.