Ароматна усуканица, която ще комбинираме не само със сирене, но

Ароматна усуканица, която ще комбинираме освен със сирене, само че и с пукани чушлета, чесън и пресни домати от градината

Необходими Продукти

● квас - 20 г
● кисело мляко - 3 с.л.
● олио - 3 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр. без един жълтък
● вода - 300 мл топла
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 700 - 800 г
●

за заряд

● магданоз - 1 връзка
● сирене - 200 г
● чубрица
● риган
● олио

Начин на подготвяне

Разтворете маята в млякото със захарта и оставете да се задейства.

В купа пресейте брашното и направете кладенче. Изсипете маята, прибавете останалите артикули и замесете меко тесто.

Оставете да втаса, до момента в който удвои размера си. Разточете тестото на огромна правоъгълна кора.

Намажете я щедро с олио, поръсете с нарязан магданоз, подправки и настържете сиренето. Навийте деликатно на руло и го срежете на две по дължина. Обърнете с рязаното на горе и ги усучете.

Навийте на охлюв и го сложете в намаслена тава. Оставете да втаса, намажете с разрушен с малко прясно мляко жълтък и печете тутманика на 200 градуса към 40 минути.

Усуканицата с магданоз и сирене е подготвена.