Ароматна пъстърва с хрупкава коричка от бадеми - обяд, който

Ароматна пъстърва с хрупкава коричка от бадеми - обяд, който няма да споделим с никого

Необходими Продукти

● пъстърва - 3 бр.
● бадеми - 3 с.л., филирани
● белтъци - 1 бр.
● сол - на усет
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Почистваме рибата и отстраняваме гръбначната кост деликатно, без да махаме главата.

Разбиваме белтъка и изсипваме бадемите, разбъркваме.

Овалваме откъм филето в бадемите и пържим в олио до златисто.

Обръщаме откъм кожата и пържим още 3 минути.

Поднасяме незабавно.