Ароматна и много лека пролетна супичка - всички вкъщи ще

Ароматна и доста лека пролетна супичка - всички у дома ще я харесат

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● лук - 1 глава (средна)
● олио - 2 - 3 с.л. (зехтин, масло)
● гъби - 250 - 300 г по избор
● чубрица - малко ронена (или смляна) градинска
● сол - на усет
● черен пипер
● чесън - по желание;
● магданоз
● яйца - 1 за застройката по избор

Начин на подготвяне

Обелените и по-едро нарязани картофи залейте със студена вода, прибавете настъргания лук, нарязаните гъби, сол, лой, чубрица.

Щом картофите се сварят, извадете ги в купа, намачкайте ги хубаво и ги върнете в супата. Оставете да поври още малко, като опитате на усет и добавите магданоза.

Ако желаете да застроите супата, оставете я леко да изстине за 5-10 минути и тогава прибавете разрушеното яйце.

По предпочитание поднесете картофената чорба със сирене, с крутони. Вкъщи назоваваме тази чорба Царска, тъй като, когато я хапваха децата, разказвах приказката за пъстрокожка, която слагала своя пръстен в супата на принца.