Ароматна и богата супа с патешки маншони, която хем сгрява,

Ароматна и богата чорба с пачи маншони, която хем сгрява, хем насища!

Необходими Продукти

● пачи маншони - 400 г
● картофи - 2 бр.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● целина - 1/2 ч.ч нарязана
● домати - 1 бр.
● чесън - 1 скилидка
● пипер - 1/3
● фиде - 2 гнезда
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● магданоз
● олио

Начин на подготвяне

Измиваме маншоните. Слагаме ги във вода и посоляваме. След като се свари месото прецеждаме бульона. Месото го слагаме в купа и го накъсваме. Прецеденият бульон слагаме в дълбока тенджера на котлона.

По преценка можем да сложим 2 с.л олио, макар че бульонът е задоволително апетитен и лоен. Почистваме моркова и го нарязваме. Слагаме моркова вътре. Пипера го нарязваме на дребно и го слагаме също вътре.

Домата обелваме и нарязваме. Добавяме го дружно с целината. Почистваме лука и 1 скилидка чесън. Нарязваме на дребно лука, а скилидката на доста дребно, що се касае за мирис.

Оставяме супата да ври. Овкусяваме на сол и черен пипер. Обелваме и измиваме картофите, след това ги нарязваме на дребни кубчета.

Към края на варенето на супата ги слагаме, дружно с накъсаното патешко месо. Когато стане съвсем подготвена слагаме и фидето с нарязан на дребно магданоз.Варим до подготвеност.