Ароматна драмска яхния, люта драмска ракия и добра компания -

Ароматна драмска яхния, люта драмска ракия и добра компания - идеалната вечеря!

Необходими Продукти

● телешко месо - 1.5 кг
● масло - 60 г
● арпаджик - 1 кг наедрял
● лук - 1 глава
● брашно - 50 г
● чесън - 2 глави
● бульон - 150 мл телешки
● алено вино - 100 мл
● бекон - 100 г
● червен пипер
● бахар - 5 - 6 зърна
● черен пипер - 15 - 20 зърна
● дафинови листа - 1 - 2 бр.
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Нарежете месото на ситни кубчета и го запържете в загрятото олио. Добавете ситно нарязания лук, запържете до омекване и прибавете подправките.

Когато продуктите поомекнат ги прехвърлете в глинен гювеч, прибавете и арпаджика, който сте запържили до омекване в масло, и изчистения чесън.

Сложете нарязания на ивички бекон, залейте с бульон, който да покрие продуктите и гответе към 140 минути на 150 градуса. Поднесете със свежа салата.

Опитайте още Френска телешка яхния, Пиле яхния по селски, Яхния с тиквички, картофи и грах, Яхния с гъби и наденица, Гъбена яхния, Магданозена яхния, Миди яхния, Агнешка яхния.