Ароматен и полезен - един хляб, който трябва да заема

Ароматен и потребен - един самун, който би трябвало да заема почетното място на всяка софра

Необходими Продукти

● пълнозърнесто брашно - 500 г + за доомесване
● суха квас - 1 бр.
● сол - 1 ч.л.
● яйца - 1 бр.
● захар - 1 ч.л.
● салвия - 2 - 3 стръка пресен
● розмарин - 2 - 3 стръка пресен
● вода - 1 ч.ч. топла
● зехтин - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Разтворете маята с малко топла вода, прибавете захарта и 1 с.л. от брашното.Разбъркайте и оставете на топло, с цел да шупне маята.

Изсипете брашното в купа за месене. Добавете маята, солта, чукнете яйцето. Прибавете зехтина и налейте водата.

Замесете тесто, съвсем лепнещо. Оставете го на топло, с цел да втаса, като авансово сте го покрили с чиста забрадка.

Нарежете подправките на ситно.

Прибавете ги към втасалото тесто и доомесете, като поръсите с брашно.

Покрийте продълговата форма с хартия за печене, сложете тестото и оформете хлебчето.

Поръсете повърхността с брашно. Оставете още веднъж на топло, с цел да втаса наново.

След като хлебчето се надигне, го изпечете в авансово загрята фурна на 150 градуса, като последователно увеличите температурата.

Печете до кафеникав тен.