Ароматен и много свеж спаначен дип, който може да поднесете

Ароматен и доста пресен спаначен дип, който може да поднесете с препечени филийки, гризини или зеленчукови пръчици

Необходими Продукти

● спанак - 60 г бейби листа
● лук шалот - 1 бр. (40 - 45 г)
● чесън - 1 скилидка
● оризово брашно - 2 с.л.
● бадемово брашно - 1 с.л.
● пармезан - 3 с.л. на прахуляк
● масло - 1 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● соево мляко - към 200 мл
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете лука шалот и чесъна и ги запържете с малко сол в зехтина до светло-златисто.

Добавете маслото и половината бейби листа спанак и бъркайте до момента в който омекнат.

Сложете оризовото и бадемово брашно, в случай че е нужно поръсете още малко лой.

Запържете за минута и налейте соевото мляко при непрекъснато безредие.

Поръсете с пармезана.

Гответе на муден огън до втвърдяване. Ако желаете си разредете с още малко мляко.

Към кашичката на котлона сложете и останалите свежи листа спанак, подправете с черен пипер и пасирайте.

Поднесете готовия пресен спаначен дип топъл или охладен, може да се сервира и по двата метода.

Идеална компания за дипа са хрупкави крекери, гризини или зеленчукови пръчици. Прекрасно би паснал и на препечени филийки.

Добър вкус!