Ароматът на тези содени питки ни връща назад към най-хубавите

Ароматът на тези содени питки ни връща обратно към най-хубавите мемоари от детството!

Необходими Продукти

● яйца - 3 броя
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● оцет - 1 ч.л.
● сода - 1 ч.л. бикарбонат
● брашно - колкото поеме (около 350 г)
● сол - на усет
● сусам - може и мак или друга фалшификация за поръсване
● сирене
● масло
● яйца - 1 жълтък за намазване

Начин на подготвяне

В купа се смесват яйцата и киселото мляко, в което авансово сме угасили содата с оцета. Разбъркваме добре, прибавяме пресятото брашно дружно със солта. Замесваме меко тесто.

Разделяме го на топки и оформяме благодарение на лой или брашно.

Слагаме топките в намаслена и набрашнена тава.

В центъра на всяка питка слагаме по дребна бучка сирене и масло като я притискаме с палец във вътрешността и я покриваме с тесто.

Намазваме содените питки с жълтък и поръсваме със сусам или маково семе. Пекат се до порозовяване в авансово загрята на 190 градуса фурна.