Ароматът на печени смокини, докато се приготвят на сладко или

Ароматът на печени смокини, до момента в който се подготвят на сладко или конфитюр, е в действителност ароматът на циганското лято!

Необходими Продукти

● смокини - 1.5 кг. зрели
● захар - 750 гр.
● вода - 600 мл.
● лимонена лиселина - 3 бр.

Начин на подготвяне

Измийте смокините и им отрежетете деликатно дръжчиците. Разполовете ги и ги сложете в огромна дълбока тава. Посипете ги със захарта и налейте от горната страна водата.

Печете в загрята фурна на 180 градуса за към 2 часа без да разбърквате.

Извадете тавата и размачкайте смокините с тел. След това ги пасирате.

Добавете лимоновата киселина и разбъркайте добре.

Насипете в дребни сухи бурканчета, до момента в който е още парещ конфитюрът и ги обърнете с капачките надолу.

Не е нужно да ги стерилизирате.

Домашният смокинов конфитюр е подготвен.