Ароматът на канела и джинджифил може да завладее всеки дом

Ароматът на канела и джинджифил може да завладее всеки дом с тази лесна и бърза рецепта за бадемови сладки. Приятен вкус!

Необходими Продукти

● джинджифил - 1 ч.л. равна (фино настърган свеж корен)
● яйца - 1 бр. домашно
● шарлан - 5 с.л. нерафинирано слънчогледово масло
● кафява захар - ½ ч.ч. кристална
● хлебна сода - 1 ч.л. равна
● ванилия - 1 пакетче (на прах)
● канела - 1 ч.л. равна
● типово брашно - 1 ч.ч.
● пълнозърнесто брашно - към ½ ч.ч.
● бадеми - към 25 бр. сурови (зависи от броя на сладките)

Начин на подготвяне

Измерваме количеството на продуктите в рецептата, с чаена чаша = 250 мл.

В дълбока купа с телена бъркалка пламенно разбъркваме яйцето, и към него прибавяме кафява кристална захар и шарлан (нерафинирано слънчогледово масло) и още веднъж разбъркваме.

Докато се разтварят кристалчетата захар, измиваме, обелваме и настъргваме пресния корен джинджифил на допустимо най-финото ренде (като за шоколад), тъй че да получим настъргано пюре, а конците да останат от другата страна на рендето, с цел да ги отстраним. Добавяме го към съставките за тестото в купата.

Прибавяме и останалите артикули – хлебна сода, ванилия на прахуляк и канела. Докато разбъркваме, последователно сипваме 2-та типа брашно – типово и пълнозърнесто.

Когато се сгъсти прекалено много, с цел да продължим с телена бъркалка, то тогава продължаваме с ръка, като омесваме с ръка тесто. Щом тестото поеме брашното, благодарение на мъничко шарлан доомесваме тестото, с цел да не е изсъхнало.

Оформяме дребни топченца, които редим на разстояние - в тава, която авансово сме намазнили с шарлан. Върху всяка сладка слагаме необработен бадем, като напълно леко притискаме, с цел да се залепи, без да сплескваме доста сладките.

Получават се към 25 сладки.

Печем ги на 180 градуса за към 12 минутки, като от време на време завъртаме тавата, с цел да се изпекат отмерено и ги ревизираме дали по-бързо са се изпекли от долната страна, и в случай че да - някъде по средата на печенето, превключваме фурната да пече единствено на низък реотан.

Не ги препичаме до хрупкавост, защото при изстиването се стягат в допълнение, а ги изваждаме още до момента в който са мекички. Отделяме ги от тавата с фина готварска шпатула и ги прибираме в кутия с похлупак (за сладки), с цел да останат меки.

Лесни и вкусни Бадемови сладки с джинджифил и канела – вдъхновяващи с празнично въодушевление и баснословен мирис!

Чудно Вкусно!