Арабски хляб от грис: Приготвям го много често
Арабски самун от грис: мек от вътрешната страна, хрупкав извън – доста апетитен самун.
Необходими съставки:
500 гр. грис
30 гр. квас
2 супени лъжици брашно
½ чаша зехтин
½ чаена лъжичка сол
1 жълтък
вода
Приготвяне:
Вижте видеото по-долу за подготвяне на хляба малко по малко.
В по-дълбока купа поставете грис, брашно, квас, зехтин и сол. Постепенно прибавете вода и замесете еластично тесто.
Месете пламенно за към 10 минути, след което го оставете да престои 40 минути. Разделете тестото на няколко топки, според от това какъв брой огромни желаете да бъдат хлебчетата. Оставете ги да престоят 10 минути, след което ги оформете на кръгли кори и ги редете в намазана тава. Покрийте с забрадка и оставете да престоят още 40 минути.
След това ги намажете с жълтък, разбъркан с малко вода или мляко, след което печете в авансово загрята фурна и поръсете с малко грис – тази стъпка липсва във видеото.
Вижте още: Бърз напредък на косата: използвайте маска с оризова вода!
Уверете се, че са изпечени от вътрешната страна благодарение на изострен нож или съчка. Можете също да ги обърнете, с цел да се изпекат отмерено отвред. Оставете изпечените хлябчета да се охладят леко, по-късно ги сервирайте топли (или ги оставете да изстинат изцяло, по-късно ги стоплете във фурната).
Вижте детайлностите за приготвянето на този апетитен арабски самун от грис във видеото:
