Апетитно и крехко агнешко в горчичен сос, за което всеки

Апетитно и нежно агнешко в горчичен сос, за което всеки вкъщи пита

Необходими Продукти

● агнешко месо - 700 г
● диджонска горчица - 2 ч.л.
● брашно от чесън - 1 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● джинджифил - 1/2 ч.л.
● къри - 1/2 ч.л.
● бяло вино - 1 ч.ч.
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Агнешкото месо се измива доста добре. Слага се в тава с похлупак, в която ще се пече. Залива се с бялото вино и се оставя за 20 мин. на хладно.

Джинджифилът се разбърква с горчицата и брашното от чесън до приемане на хомогенна примес.

След като месото престои, се изважда от тавата и се поставя върху дъска. С горчичената примес се намазва от всички страни.

Виното се изсипва в купа, в която се прибавя кърито, черният пипер, сол и олио. Разбърква се до приемане на хомогенна примес.

Месото се връща в тавата. Залива се от двете страни с бялото вино с подправки. Оставя се за 1 час на хладно.

Пече се под похлупак 2 часа в авансово загрята фурна на 180 градуса, след което капакът се отстранява и агнешкото месо в горчичен сос се пече 30 мин.

Апетитно печено агнешко за уютните вечери вкъщи!