Апетитно и ароматно постно ястие с броколи, в което ще

Апетитно и ароматно постно ядене с броколи, в което ще се влюбите от първата хапка!

Необходими Продукти

● броколи - 1 глава
● чушки - 1 алена
● зехтин - към 80 мл
● кашкавал - 200 г растителен
● кисело мляко - 400 - 500 г
● брашно - 1 - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● индийско орехче

Начин на подготвяне

Почистете броколито, разделете го на розички и ги бланширайте за 4 минути в подсолена вода.

Прехвърлете ги в йенски по-дълбок съд и ги овкусете с малко подправки. Разбийте добре киселото мляко. Нарежете почистената чушка на тънки ленти и я разбъркайте при броколито.

Загрейте мазнината в съд на котлона и запържете брашното. При непрестанно бъркане с тел разредете соса с киселото мляко и като се сгъсти, махнете и овкусете с подправки.

Разбъркайте към соса настъргания растителен кашкавал. Полейте броколито с по този начин приготвения сос, сложете капака на йенския съд и сложете да се пече в умерена фурна за 25-30 минути.