Наложена баница с праз и кайма
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 опаковка● олио - 100 мл
● праз - 2 стръка
● кайма - 500 г
● топено сирене - 100 г
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● фалшификация за кайма - 1 ч.л.
● яйце - 1 бр.
● сол на усет
Начин на подготвяне
Пригответе сместа за наложената баница, като първо задушете за 2-3 минути нарязания на дребно праз в 2-3 супени лъжици загрято олио.
Сложете каймата в купа и прибавете към нея 30-40 мл. студена вода. Разбийте каймата, тъй че да се получи рядка каша. Изсипете я в полузадушения праз и гответе още 3-4 минути, като непрестанно разбърквате.
Поръсете с черен пипер, фалшификация за кайма и в случай че е належащо сол на усет.
Свалете сместа от огъня и започнете налагането на баницата.
Намажете дъното и стените на правоъгълна тава с олио.
Трябва да разпределите плънката на 3 пласта сред корите.
Сложете 2 кори и ги намажете с олио.
Добавете върху тях още 2 кори.
Разпределете част от плънката с праз и кайма и поръсете с късчета от топеното сирене.
Сложете от горната страна още веднъж 2 кори, намажете ги с олио и поставете още 2 кори.
Разпределете втората част от плънката и топено сирене.
Поставете още веднъж кори, както предходните 2 пъти, още веднъж плънка и топено сирене и завършете последния ред с останалите кори.
Намажете баницата с кайма с жълтък разрушен с 1 ч.л. олио и я сложете в загрята фурна.
Печете на 180°C за към 45 минути.
По време на печене покрийте наложената баница с фолио с цел да не прегори.
Извадете готовата наложена баница с праз и кайма и я покритие с забрадка, да се задуши.
Нарежете я на части и я сервирайте.
