Апетитките не са за хора, които страдат от липса на

Апетитките не са за хора, които страдат от липса на вкус, а за ценителите на положителния усет

Необходими Продукти

● патладжани - 2 бр. междинни
● сметана - 400 г заквасена
● майонеза - 100 г
● сирене - 150 г
● орехи - 1 ч.ч. млени
● копър - 1 - 2 стръка
● чесън - 3 - 4 скилидки
● сол
●

за панировката

● яйца - 3 - 4 бр.
● галета
● брашно
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Нарежете патладжаните на кръгчета. Поръсете ги със сол и ги оставете за малко, с цел да се отцедят от горчивия сок. Измийте ги и ги подсушете.

Чукнете и разбийте яйцата. Загрейте олиото в подобаващ съд за пържене. Потопете частите патладжан в брашно, след това в яйце и най-после в галета. Изпържете ги до златисто от двете страни.

Направете сос, като смесите сметаната и майонезата. Разбъркайте и прибавете счукания чесън, смлените орехи и сиренето, което авансово сте натрошили.

Овкусете със сол и копър. Разбъркайте разядката до еднаквост. Поднесете патладжаните, полети със сметановия сос.

Апетитната разядка с патладжани и сметана е страхотна.